French Press ile Kahve Demleme
- Suyunuzu kaynatın ve 1-1.5 dakika bekleyin. 95 derecenin üstündeki su kahvenizi yakacaktır.
- Fincanınızı ve french pressinizi sıcak su ile ısıtın. Kahvenizin hemen soğumasını önleyecektir.
- 250 ml su için 18 gr Kahveyi french pressinize koyun.
- Tüm kahveyi ıslatacak kadar su ekleyip karıştırın ve 30 saniye bekleyin. Ön demleme kahvenizin aromasını artıracaktır.
- Suyun geri kalanını ekleyin ve 4 dakika boyunca demlenmeye bırakın.
Demleme süresini uzatmak kahvenizin sertliğini artıracaktır.
- Kahveniz hazır, yavaşça pressledikten sonra fincana doldurabilirsiniz.
V60 ile Kahve Demleme
- Filte kağıdını çizgili yerinden düzgünce katlayın ve yerleştirin.
Daha sonra ekipmanı kahveyi koyacağınız fincan veya sürahinin üzerine
yerleştirin ve filtre kağıdını ısıtın. Bu sayede kağıt tadını ve
kahvenizin soğumasını engelleyeceksiniz.
- Bir kişi için 18 gr kahve ve 250 ml su gerekiyor. Kahveyi ekleyin ve düzlemek için ekipmanı hafifçe sallayın.
- Yaklaşık 50 ml suyu ekleyin ve 30 saniye bekleyin. Bu Sayede kahveniz
daha aromatik olacaktır. Kalan suyu kağıda değmeyecek şekilde yavaşça
kahvenin üzerine gezdirin.
- 3 dakika içinde kahveniz hazır.
Chemex ile Kahve Demleme
- Chemex filtresinin üç katlı kısmını ağız bölümüne yerleştirin. Daha
sonra filtre kağıdını ve chemexin içini sıcak suyla ısıtın. Bu sayede
kağıt kokusunu ve kahvenizin soğumasını önleyeceksiniz.
- Orta boyutta öğütülmüş 18 gr kahveyi filtrenin içine dökün.
- 50 ml suyu ekleyip 30-45 saniye arası bekleyin. Böylelikle kahvenizin aroması daha yoğun olacaktır.
- Daha sonra 200 ml suyu dairesel hareketlerle kahvenin üzerine ekleyin.
- 3-5 dakika arasında kahveniz hazır olacaktır.
Moka Pot ile Kahve Demleme
- Moka pot üç farklı bölümden oluşuyor. En alt bölüme su koyun.
- Orta bölüme kahvenizi ekleyin. Eğer kahve taneleri fazlaca sıkışırsa kahveniz yanacaktır.
- Moka potunuzu ocağa yerleştirebilirsiniz. Su kaynadıkça kahveniz en üst
bölümde toplanacaktır. Kahvenizin daha lezzetli olması adına kısık
ateşte soğuk su ile pişirmenizi tavsiye ederiz.
- Moka potunuzu
kesinlike bulaşık makinesinde yıkamayın ve her demlemede tüm
kapasitesini dolduracak şekilde kahve ve su ekleyin.