Demleme Rehberi

French Press ile Kahve Demleme

Suyunuzu kaynatın ve 1-1.5 dakika bekleyin. 95 derecenin üstündeki su kahvenizi yakacaktır.
Fincanınızı ve french pressinizi sıcak su ile ısıtın. Kahvenizin hemen soğumasını önleyecektir.
250 ml su için 18 gr Kahveyi french pressinize koyun.
Tüm kahveyi ıslatacak kadar su ekleyip karıştırın ve 30 saniye bekleyin. Ön demleme kahvenizin aromasını artıracaktır.
Suyun geri kalanını ekleyin ve 4 dakika boyunca demlenmeye bırakın. Demleme süresini uzatmak kahvenizin sertliğini artıracaktır.
Kahveniz hazır, yavaşça pressledikten sonra fincana doldurabilirsiniz.

Filte kağıdını çizgili yerinden düzgünce katlayın ve yerleştirin. Daha sonra ekipmanı kahveyi koyacağınız fincan veya sürahinin üzerine yerleştirin ve filtre kağıdını ısıtın. Bu sayede kağıt tadını ve kahvenizin soğumasını engelleyeceksiniz.
Bir kişi için 18 gr kahve ve 250 ml su gerekiyor. Kahveyi ekleyin ve düzlemek için ekipmanı hafifçe sallayın.
Yaklaşık 50 ml suyu ekleyin ve 30 saniye bekleyin. Bu Sayede kahveniz daha aromatik olacaktır. Kalan suyu kağıda değmeyecek şekilde yavaşça kahvenin üzerine gezdirin.
3 dakika içinde kahveniz hazır.

Chemex filtresinin üç katlı kısmını ağız bölümüne yerleştirin. Daha sonra filtre kağıdını ve chemexin içini sıcak suyla ısıtın. Bu sayede kağıt kokusunu ve kahvenizin soğumasını önleyeceksiniz.
Orta boyutta öğütülmüş 18 gr kahveyi filtrenin içine dökün.
50 ml suyu ekleyip 30-45 saniye arası bekleyin. Böylelikle kahvenizin aroması daha yoğun olacaktır.
Daha sonra 200 ml suyu dairesel hareketlerle kahvenin üzerine ekleyin.
3-5 dakika arasında kahveniz hazır olacaktır.

Moka pot üç farklı bölümden oluşuyor. En alt bölüme su koyun.
Orta bölüme kahvenizi ekleyin. Eğer kahve taneleri fazlaca sıkışırsa kahveniz yanacaktır.
Moka potunuzu ocağa yerleştirebilirsiniz. Su kaynadıkça kahveniz en üst bölümde toplanacaktır. Kahvenizin daha lezzetli olması adına kısık ateşte soğuk su ile pişirmenizi tavsiye ederiz.
Moka potunuzu kesinlike bulaşık makinesinde yıkamayın ve her demlemede tüm kapasitesini dolduracak şekilde kahve ve su ekleyin.