1 / 5
1 / 5
Lua Montanha Espresso Blend 5-15 Kg | Toptan Çekirdek Kahve
Satışının çoğu latte ve cappuccino olan işletmeler için: karamelize tatlılık, sütte kaybolmayan gövde. 5-15 kg kademeli fiyat, kavrum tarihli valfli paketler, ücretsiz numune.
Gramaj:
Seçiniz
Öğütülme Türü:
Seçiniz
Ücretsiz Kargo
500₺ ve üzeri alışverişlerde kargo ücretsizdir.
Kafenizin Espresso Barında Stabil ve Tutarlı Performans
Lua Montanha Espresso Blend, yoğun servis temposunda bile aynı tadı, aynı crema kalınlığını ve aynı dengeyi koruyan bir işletme harmanıdır. Orta kavrum (medium roast) seviyesinde, düşük asidite, yüksek gövde ve belirgin tatlılık üçlüsü üzerine kurulu profili; saf espresso içiminde olduğu kadar sütlü içeceklerde de net şekilde öne çıkar. Sütün altında kaybolmaz, flat white ve cappuccino'da karakterini sürdürür.
Tadım Profili
- Kavrum: Orta (Medium Roast)
- Asidite: Düşük — yumuşak, dengeli
- Gövde (body): Yüksek — dolgun, kalıcı
- Tatlılık: Belirgin, ön planda
- Crema: Kalın, koyu tonlu, dirençli
- İçim deneyimi: Yuvarlak, uzun final
Düşük asidite ve dolgun gövdesi sayesinde Türk damak tadına son derece uygun bir profil sunar. Mide dostu yapısıyla uzun servis saatleri boyunca tüketilebilir.
Sipariş Üzerine Taze Kavurma — Alesta Coffee Farkı
Lua Montanha Espresso Blend, raftan satılan bir ürün değildir. Siparişiniz ulaştıktan sonra Çanakkale'deki kendi kavurma tesisimizde **size özel kavrulur ve sevk edilir.** Bu yaklaşımın işletmeniz için somut faydaları:
- Maksimum tazelik: Çekirdekler, kavrulduktan sonraki en verimli tazelik penceresinde kafenize ulaşır.
- İşletmeye özel kavurma profili: Espresso makinenizin basıncı, kullandığınız öğütücü ve sunduğunuz içecek menüsüne göre kavurma profilini sizinle birlikte belirleriz. İstediğiniz fincanın içindeki tadın ne olduğunu söylersiniz, biz o tada göre kavururuz.
- Tutarlılık: Her toplu sipariş aynı profile göre kavrulduğu için kafenizin lezzet imzası dönemden döneme değişmez.
Hangi İşletmeler İçin İdeal?
Lua Montanha Espresso Blend; **işletmesinde stabil ve her zaman en iyi performansı arayan,** lezzet kalitesinden ödün vermek istemeyen profesyonel işletmeler için geliştirildi. Özellikle uygundur:
- Üçüncü dalga (specialty) kafeler ve roastery konsept mekanlar
- Yoğun ciroda kalite tutarlılığı arayan zincir kafeler
- Otel kahvaltı ve oda servis operasyonları
- Fine-dining restoranların ana yemek sonrası espresso servisi
- Pastane ve butik fırınların sütlü kahve menüleri
Demleme Önerileri
Lua Montanha, geniş bir demleme aralığında stabil çalışacak şekilde formüle edilmiştir. Genel başlangıç parametreleri:
- Doz: 18–20 g (çift shot)
- Çıkış: 36–40 g sıvı espresso
- Demleme süresi: 27–32 saniye
- Su sıcaklığı: 92–94°C
Bu parametreler başlangıç noktasıdır; ekibimiz, makinenize ve hedef profilinize göre kavurma sonrası size özel bir demleme reçetesi de paylaşır.
Toplu Sipariş Seçenekleri
İşletmenizin haftalık tüketimine göre üç farklı paketleme seçeneğimiz
bulunur:
- **5 kg** — Düşük-orta hacimli kafeler, butik mekânlar, yeni açılan
işletmeler için
- **10 kg** — Orta hacimli kafeler ve restoranlar için en sık tercih
edilen seçenek
- **15 kg** — Yüksek ciro kafeler, oteller ve çoklu şube operasyonları için
Tüm toplu siparişler vakum ambalaj veya tek yön valfli profesyonel ambalajda, kavurma tarihi etiketli olarak sevk edilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Lua Montanha Espresso Blend hangi içecekler için uygundur?
Saf espresso (single/double shot), ristretto, americano, latte, cappuccino, flat white, mocha ve filtre kahve dışındaki tüm sütlü espresso bazlı içecekler için uygundur. Yüksek gövde ve düşük aciditesi sütlü içeceklerde karakterini korumasını sağlar.
Kavrulmuş kahve kaç gün dinlendirilmeli?
Espresso ekstraksiyonu için ideal dinlendirme süresi kavurma sonrası 7–14 gün arasıdır. Sevkiyatımız bu süre dikkate alınarak planlanır; kahve işletmenize ulaştığında doğrudan bara alınabilir durumdadır.
Toplu sipariş kahveleri nasıl saklanmalıdır?
Direkt güneş ışığı almayan, oda sıcaklığında, kuru bir ortamda; orijinal ambalajında saklanmalıdır. Buzdolabı veya derin dondurucu önerilmez. Açılan ambalajlar mümkün olduğunca kısa sürede tüketilmelidir.
Kavurma profili işletmemize göre özelleştirilebilir mi?
Evet. Lua Montanha standart bir profile sahiptir, ancak işletmenizin ekipmanına ve menü tarzına göre kavurma derecesi sizinle birlikte ince ayar yapılabilir. Bu hizmet toplu sipariş alıcıları için ücretsiz sunulur.
Sipariş sonrası teslimat süresi nedir?
Sipariş onayının ardından kahveniz 24 saat içinde kavrulur ve aynı gün kargoya teslim edilir. Türkiye geneline ortalama 1–3 iş günü içinde ulaşır.
